菲律賓巴拉望綠色戰士樸門田野學校

[ Because no choice _ 菲律賓巴拉望樸門綠色戰士田野學校遊記 day1-4]

外頭的稻田，是純手工的不整齊感。剛離完的田地，充滿了牛隻所經過的痕跡。
河水從竹管噴出的聲音，類似於廚房中油炸馬鈴薯的哧擦聲。
柴油發電的馬達聲，一整天跑著在充飽電池。提供小衛星所能提供的 wifi 品質、一些電力，足以讓這個偏遠的社群生活，得到照明，以及向外聯繫宣傳的方便性。
雨水乾淨到可以直接飲用，但因乾季的來臨而不甚足夠。當雨來臨時，每個人都想著屋頂的集水系統，心底笑了起來。
共生的樹薯、蝶豆、綠豆跟鳳梨，還有當地人不知如何料理的多種芥菜在幾個月內的照顧之後，漸能採收上桌。
剛抵達的時候，停駐的土牆小房內的沒有門閂。自行找來工具跟材料，釘上竹片作為半固定即成門閂。沒有任何衣櫃跟掛鉤的房間內，因此加上了長矮凳以及置物架，繞了繩子架上蚊帳，就是一個很舒適的生活空間了。 廚房內的醬油，是來自中國的基因改造醬油、而油類也僅有裝在塑膠補充包內的葵花油。廚房裡的火箭爐有一根長長的煙囪，包覆著防燙的材質，是大片的竹子。
（在中國跟台灣的大豆製品，多數是基因改造大豆製成，鄰近東南亞的國家目前也有這樣的問題。也許，種植大豆跟釀製醬油，本來就不在菲律賓的文化基底裡頭，不過因為外來文化的影響，醬油成了不可缺少的調味料。）
偶而吃到就讓人歡慶的披薩、麵包跟 pasta，是從外頭買來的麵粉製成，為降低胃腸不適的可能性，廚房的創意主廚 Remon 已用老麵發酵，更自行做了多種醃製品，提高營養的攝取幅度。蔬菜的削皮方式，在沒有削皮器的情況之下，是考驗廚工的刀法與手勁了。
正餐部分，經常是一小碗魚湯配上一點點的沙拉，還有一大堆的有機白糙米（碾得不那麼乾淨的白米）。餐間點心除了香蕉，有時會吃到青澀的芒果配上難得收到的，來自志工 Philippe 在南法農場的蜂蜜。
乾式堆肥廁所內的覆蓋物，除了稻殼還是稻殼。花園內作物旁的覆蓋物，除了稻稈還有椰子殼屑。
孩子因為餐桌太高而無法參與共食，在地上邊吃邊跑。因此跟工匠設計出一個高椅，將孩子固定在餐桌旁，能歡喜共食。
而社群內的眾人，視別人的孩子為家中一份子。牽帶著看羊看鴨又看雞，餓了給食渴了喂水。爸媽因此能做點追孩子之外的其他事情，還能順利完成多次的如廁。
​片地僅是土，甚少塑膠製品，讓孩子光了身子練習如廁，到處大小便，也十分便利。 在荒地中長出的社群，想要什麼樣貌，就灑下種子，開出花來。 或是接受現有的選項，珍惜現有的，心存感激地享用。