咖啡廳第二彈：麻布袋變身立體菜園

你有看過咖啡店烘豆機旁邊，那些裝著生豆的麻布袋嗎？

這種麻布袋非常好用，許多的廢棄物創作者會將咖啡麻布袋再製成各種實用的包包或面紙盒。而在樸門設計中，它也很常被運用變身成都市的迷你菜園喔！

麻布袋因為深度足夠，特別適合根莖深長的植物，例如馬鈴薯或蘿蔔。做法也很簡單，只需要一些土壤、堆肥，還有大量的覆蓋物。

以馬鈴薯為例子，你可以一直覆土，從麻布袋底部種到麻布袋頂端。一開始將布袋折到底，只蓋十五公分的土壤，一點點堆肥，大量的覆蓋物例如落葉枯枝，然後種下馬鈴薯，等它長出葉子之後，再覆土跟覆蓋物，蓋到剩兩三片葉子。被蓋在底下的根莖就會再延伸長出馬鈴薯。一直重複這些步驟，慢慢地，麻布袋會長高，馬鈴薯也會跟著長滿整個布袋。

甚至在麻布袋的側邊，你還可以挖洞種葉菜或萵苣，正上方就種植深根作物，讓它往下生長，比如白蘿蔔。

這座小小的迷你菜園，就是都市生活缺乏農地的最佳解方。就算是在水泥地或畸零空間，都可以創造出足以跟鄰居分享的立體菜園。而且沒有厚重的土塊跟過大的體積，所以很容易搬動，下雨天臨時要移至屋簷下也不用擔心。

都市空間的設計是將土地生產跟人類生活切割開的，可是人一離了土，就少了接近自然、接近自己根源的機會，城市系統也變得過度耗費資源在運送跟廢棄上。

大部分的人離不開城市，唯有改造城市，把土地生產重新加入生活環境裡，用小而密集的生產方式，例如迷你菜園，雨水回收灌溉，提升資源使用的循環，才是真的善待地球母親的好方法。

接近大地媽媽，你可以從一個小小菜園開始。

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photo credit： 黃正擁