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作者:樸谷工坊 梁淳禹 / Parama
想像你是一隻小海龜,剛從沙灘裡的蛋殼中爬出來,一路上躲過了螃蟹和海鷗的掠捕,全速衝刺抵達大海,乘著洋流開始這輩子的第一次遠行! 然後你看到了一隻水母,於是張嘴吞下這美味的大餐來補充自己消耗的熱量,卻發現這隻水母怎麼也消化不了,卡在食道裡,無法再進食其他的食物,沒過多久,你就餓死在海裡了。 你吃下去的這隻水母,其實是一個透明的塑膠袋。 【千年的存在,只有二十分鐘的價值】 每一天,都有許多上萬年歷史的生物遺骸被開採出來,這些生物遺骸經過了高溫、高壓及時間的交互作用,變成了石油。其中一部分經過提煉,變成塑膠的原料,當這些原料被加工,就成了我們日常生活中用的各式塑膠產品,從此刻起,它又會在地球存在至少上千年。 可是在塑膠長達上千上萬年的前世與來生歷程中,真正被人類使用到的時間,可能短得不可思議。 例如先前那隻小海龜吞下的塑膠袋,有可能是一個夜市裡裝香腸的袋子,從裝進香腸到被丟到垃圾桶裡,有可能還不滿二十分鐘,然後我們就把一個可以持續存在上千年的東西,丟棄不用了。 塑膠產品幾乎都同時具有生命周期長,與使用時間短的兩種極端特性。所以我們每天使用的塑膠產品,有太多都沒有被重複利用,就被丟進垃圾車,接下來只有兩個去處,一個是被送進焚化爐,變成空氣中的一陣煙;或是被埋進垃圾掩埋場,然後最終被沖刷進入海洋裡面。 【布尿布與紙尿布】 知道塑膠可能造成的問題後,在寶寶出生後我們義無反顧地使用布尿布,因為市面上的紙尿布,大部分是塑膠做的。而家中三個孩子加起來,我們換了超過一萬五千片的尿布,如果這些尿布全部都是紙尿布的話,層層相疊,可以疊到675公尺高,相當於101大樓的1.5倍高度呢! 但在大兒子出生之後,兩隻寶寶帶來的混亂,以及堆積如山的尿布們,尿的來不及洗、洗的來不及晾、晾的來不及乾、乾的來不及摺,摺好之後不到半天又被尿溼了。無限循環的尿布地獄讓我們身心俱疲。終於在無數次的崩潰之後,我妥協去買了紙尿布回來,在布尿布還沒有乾的時候使用。 剛開始使用紙尿布的時候,內心其實有非常多的掙扎,因為我們知道這對於環境會造成非常大的負擔。不過在加進紙尿布替補來不及乾的布尿布之後,真的讓我們在沒有外援的情況下,緊繃的生活有了放鬆喘息的空閒,可以放慢步調,更有耐心地與寶寶們相處。 我想這就是塑膠用品會讓大家如此依賴的原因吧,它們能夠讓人們節省許多的時間,如果運用得好,能夠改善忙碌的生活品質。 我們現在的塑膠問題,大部分是因為我們不經思考地濫用:把只要好好清洗整理就能夠繼續使用的塑膠,隨意地丟棄,然後每天再製造出更多的塑膠出來。這個心態,讓塑膠垃圾的量快速增加,同時流進海裡的塑膠垃圾量也越來越多。專家估計,到了2050年的時候,海裡面的塑膠就會比魚還要多了。 【生活中的石油產品】 除了塑膠之外,其實我們生活周邊,處處充斥著石油的身影。因為目前絕大多數無軌的貨運都要使用石化燃料,所以單單貨運一項,就把我們的食衣住行,生活中大部分的必需品都跟石油綁在一起了。 例如後們的早餐,有許多食材,及動物飼料都是從國外進口的;但不只這樣,還有像是平常我們吃的水果,身上穿的連鎖品牌衣物、身體清潔用品、還有生活中使用的所有塑膠產品,基本上都是從國外進口的,甚至連石油本身,也需要從國外進口呢! 不過就像先前說的,石油是上萬年前的生物遺骸,經過高溫高壓及時間的交互作用才產生的。所以在我們有生之年是不可再生的資源,如果有一天石油用完了,那我們該怎麼辦呢? 【石油的終結?】 在西元1953年的時候,美國有個應用地理學家哈伯特,提出了一個「哈伯特頂點」理論(又稱石油頂峰,Peak Oil),基本上就是說石油的藏量是固定的,前面我們開採的都是容易開採的,因此石油產量每年都在上升,但是某一天這個產量會到達最高點,接著就會開始一路下降,同時開採的成本也會越來越高,直到我們沒有石油可用。 而大部分的專家認為,全球石油頂峰大概在2007年左右來到,因此如果沒有意外,我們大概會在2030年的時候面臨無油可用的處境。不過在2010年左右,美國發展了頁岩油技術,從油頁岩裡把石油跟天然氣抽出來,讓石油的產量變大,成本也變便宜了,所以大家又開始使用更多的石油。 但這其實沒有解決石油總有一天會用完的問題,只是把要解決這個問題的時間往後延了而已。 【生活中的替代方案】 關於主流能源的替代方案,就交給政府跟各大實驗室去傷腦筋吧。但我們自己一樣可以有一些關於生活用品的替代方案。 我們家出門時,盡量自己帶著購物袋;如果買的菜有塑膠袋,會試著還給店家重複使用,若真的不行退還,那就留著在家裡重複使用;吃飯盡可能選擇在地食材,減少食物里程;生活的各種物資,都盡可能先找二手物品而不是買全新的,減少需求,能減少生產,如此可以避免許多的浪費。 所以,如果你手中有多的塑膠袋,試著延長它的壽命,盡可能使用他,會比購買新的環保袋 / 時尚的環保產品來得更環保哦! 原文刊登於 " 地球公民365 " 雜誌
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人生第一次劈柴,大概劈個五分鐘就會滿身大汗了,能把大木頭劈開的斧頭,真不是普通地重啊! 批薩窯也是運用柴火來料理食物的適切科技,加熱一次就可以烤非常多東西哦! 作者:樸谷工坊 梁淳禹 / Parama 你有劈過柴嗎? 真的自己親手劈柴,才發現要把木頭劈成粗細差不多的柴薪,真不是件容易的事!首先要把樹皮剝掉,不然鋸斷的時候會一直卡到樹皮;再來鋸面要平整,否則連站都站不穩;最後在下斧的時候,要平心靜氣,心無旁鶩地看準要劈開的點,一鼓作氣地劈開!若非如此,常常會揮斧落空。 我們在法國拜訪波利諾貝生態村的時候,已經是十一月中的事情了,每到入夜氣溫都會下探零度以下,而波利諾貝是個沒有電的生態村,因此如果不生把火,晚上會冷得連入睡都很困難。所以每天的下午我都要花一個多小時劈柴,一開始因為不熟悉,所以光是鋸斷木頭就讓我累得滿頭大汗,忙了老半天也只有十來根柴,只敢在入睡前才生火,以免冷得睡不著。後來熟練了,能準備的柴多了,晚上終於能維持一直都有火能取暖。 在波利諾貝,大家之所以不用電,是為了要確保能源自主權,也是為了要對自己使用的能源負責。因為煮飯、洗澡、取暖的柴薪都是自己辛苦準備的,所以沒有人會浪費能源,大家都會想辦法把能源做最有效率的利用。也因為能源自主,所以你要把你的柴用在什麼地方都可以,就算你想少劈點柴,所以一個星期不洗澡,其他人也不會過問,你百分之百有分配能源的自由! 在台灣,家家戶戶都用電。那我們日常生活中的電是怎麼來的呢? 現在台灣有82%的電力來自火力發電,分別是燒媒、燒油跟燒天然氣,可是火力發電會造成大量的二氧化碳等溫室氣體排放,對於全球暖化造成負面的影響。另外就是燃煤發電時所排放的廢氣,裡面有許多未燃燒完全的微粒會造成空氣污染,像台中火力發電廠所排放的PM2.5,就佔了台中固定空氣污染源中的46%,是造成中部地區空氣污染的主要原因。 另外有8%是核能發電,這部分排放的空氣污染氣體少很多,可是發電後的核廢料會持續釋放輻射,對周邊的生物健康有所危害,因為現在我們還找不到怎麼安全處理核廢料的方法,所以核能發電的比例現正逐年在減少。 剩下的是再生能源發電,像是水力發電、太陽能發電和風力發電,這些發電方式都是一次把發電機蓋好,再來就靠大自然給的天然能源轉換成電力。為了對抗全球暖化,目前全球都在想辦法提高再生能源發電的比例,台灣的再生能源發電比例,也是每一年都在增加。 為了要過更舒適的生活、要生產更多的產品,或是更直白地說:為了讓經濟持續成長,所以我們使用的電量,每一年都在增加;我們的發電量,也每一年都在增加:於是我們燒更多的石化燃料,生產超過我們需的電量,再把電用各種方式運輸、儲存起來。但是每次的傳輸、儲存都需要耗損一部分的電,在2016年,光是電力傳輸的耗損就將近4%,等於全台核電廠總發電量的二分之一。換算成用電量,大概是100億度,可以供250萬個小家庭,用電一整年呢! *註:台灣小家庭平均每個月用電,330度以下的家庭佔了67%,因此一年大概用電是4000度。 所以我更認真地去思考生活中使用的能源,在不會讓自己累得半死的前提下,我會盡可能地節約能源。像是在宜蘭生活的時候,我們每天要洗澡都得自己準備柴火燒熱水,可是宜蘭潮溼的氣候讓我們的柴總是潤著水氣,所以每次一生火就會冒出一大堆的煙,感覺自己都要變成臘肉了。但儘管如此,我還是很享受能夠每天有一小段可以練習生火的時間,那些煙,就當作是在點蚊香吧! 在歐洲進行生態村旅行時,我們生火常常是一次滿足多種需求:取暖是最基本的需求;火爐還可以加熱食物,我們在早餐的火會同時烤麵包及燒水泡茶;另外,因為我們是用布尿布,所以在溼冷的天氣裡,我們也會利用火爐來把尿布烘乾,以免寶寶要用的時候沒有乾尿布,那就糗大了! 回台灣之後,在建造基地的生活系統時,我們也認真地規畫能源的使用。洗澡用的是柴燒熱水器,加熱到70度左右,就能自己調整洗澡水的熱度,不會忽冷忽熱。我們還在不鏽鋼筒的外壁加了一層土,延長保溫的效果;煮飯則是從火箭爐進化到跟朋友一起手捏的雙口土灶,燒一樣的柴,可以同時有大火快炒跟小火慢燉,最後煙囪還跟柴燒熱水器接在一起,讓多餘的熱能幫熱水器保溫。 自己動手用柴火烹煮食物,可以感受到食物的味道及能量跟瓦斯爐的有所不同。一把火,是樹木接受雨水的澆灌,從土裡長出來,經過日曬風吹,乾燥之後,才把一生儲存的能量,都化為火焰釋放出來。所以看著火,就好像在聽樹木訴說這一生所看過的所有故事。我就知道有許多人,包括我自己,都很喜歡看著火發呆。這樣子有故事的火,煮出來的食物,一定也有些我們不知道的魔法,讓食物的味道變得更好吧! 每當學校要帶食農教育的活動時,我都非常推薦用火箭爐煮一頓在地食材的餐點。除了認識食物的產地、產季之外,透過共煮共食,能夠把食物跟自己的生命經驗結合起來;透過自己搭建火箭爐、收集柴火的過程,也能幫大家找回自己身體的古老記憶,讓我們回想起自己是有準備好自己生活的能力的! 每次我在帶領這個活動的時候,參加的大朋友小朋友都非常專心在搭建自己的火箭爐,也都很享受一起料理午餐的樂趣。最特別的是我在社區大學帶的一次,還有一組用鑽木取火來煮飯,有參與到的同學都體驗了一次此生難得的經驗呢! ◎原文刊登於『地球公民365』雜誌 |
關於作者Parama & Ellejana 的文字分享。 文章時序
May 2022
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